3 Light Recipes for Hot Weather.
I prepared for you three of the best recipes for hot weather. Although now the weather is not as in the tropics, it is worth being prepared for any temperature increases on thermometers. Green, easily digestible and low calorie - these meals are perfect for hot days. I give you 3 recipes that are not only light, but also absolutely delicious!
1.Salad with broad beans
Preparation time: 10 minutes
Calories: 200 kcal
Components:
a handful of rocket salad (about 20 g - 5 kcal)
a handful of lamb's lettuce (about 25 g - 5 kcal)
a handful of sugar snap peas in pods (about 55 g - 23 kcal)
a handful of young broad beans (about 80 g - 61 kcal)
half a handful of mint leaves (about 1 g - 1 kcal)
3 full tablespoons of goat cheese curd cheese (50 g - 75 kcal)
1 tablespoon of olive oil (10 g - 88 kcal)
2 teaspoons of white wine vinegar (10 g - 2 kcal)
sea salt and freshly ground pepper
Step 1:
Boil a glass of water in a pan and add a large pinch of salt. Cut the peas in 2 cm stripes and put in a pan. Add beans. Sauté for 3 minutes, strain and pour very cold water - they will have a juicy green color.
Step 2:
The washed rucola and lamb salad are put in a bowl and mixed with broad beans and peas. Spread the goat cheese on the vegetables. In your hands, crush the mint leaves to get the aroma out of them. Sprinkle lettuce.
Step 3:
The whole sprays with olive oil and vinegar. Sprinkle with freshly ground pepper. You can put the salad in the fridge for a moment - chilled it tastes even better!
It's worth because: Beans and broad beans are, in addition to fiber, a great source of vegetable protein. They last for a long time! In addition, broad beans contain a lot of folic acid necessary for the proper functioning of the nervous system. Beef also binds bile acids in the intestine and thus lowers cholesterol. In turn, sugar peas contain a lot of vitamin C and lutein improving the eyesight.
Chillnik with avocado
Preparation time: 5 minutes
Calories for 1 serving: 200 kcal
Ingredients for 2 servings:
1 ripe avocado (about 140 g - 230 kcal)
½ serpentine cucumber (about 80 g - 10 kcal)
a cup of natural yogurt 3% (250 ml - 150 kcal)
half a handful of fresh coriander (1 g - 1 kcal)
half a handful of fresh mint (2 g - 1 kcal)
2-3 drops tabasco sauce
½ teaspoon of ground lemongrass from a jar (8 g - 5 kcal)
or juice squeezed out of ¼ lime (10 ml - 3 kcal)
Step 1:
Peel the avocado, remove the peel, peel the cucumber, leaving a few slices to decorate. Wash the herbs, leave some mint leaves to decorate.
Step 2:
Put all ingredients into the blender and mix for 1 minute.
Step 3:
Pour into bowls, decorate with cucumber and mint.
It's worth because: Avocado contains omega 3, 6 and 9 fatty acids in perfect proportions. It has more potassium than bananas and quite a lot of vitamins C, E and A - powerful antioxidants. In combination with coriander - a rich source of calcium, potassium and magnesium as well as vitamins C and A, it perfectly cleanses and strengthens blood vessels, prevents aging, strengthens the skin and hair.
Rhubarb relaxation for muscles
Preparation time: 15 minutes
Calories per serving: 200 kcal
Components:
3 sticks of rhubarb (about 200 g - 35 kcal)
a cup of Greek yoghurt light types (220 g - 160 kcal)
2 tablespoons of raspberry sorbet (about 36 g - 58 kcal)
a tablespoon of lemon juice (about 6g - 2 kcal)
1 glass of water
3 tablespoons of sugar (about 35 g - 145 kcal
Step 1:
In a small saucepan, boil water with sugar and lemon juice. Peel the rhubarb, cut into 4-5 cm pieces, cook in sweet water for 10 minutes. You can cool the rhubarb, but you do not have to.
Step 2:
Put the yogurt into two cups. Place rhubarb on top of it and decorate with a spoon of raspberry sorbet (fruit sorbet with a different taste will also be perfect). Ready!
It's worth because: Greek yogurt contains twice as much protein as other natural, so it builds muscle. The probiotic bacteria contained in it are good for intestinal bacterial flora. Besides, it's a calcium mine, and without it, you feel pissed off and your reaction time slows down. Rhubarb, in turn, stimulates the intestinal function, cleanses and has an anti-cancer effect.
Ich habe für Sie drei der besten Rezepte für heißes Wetter vorbereitet. Obwohl das Wetter heute nicht mehr so ist wie in den Tropen, lohnt es sich, auf Temperaturanstiege an Thermometern vorbereitet zu sein. Grün, leicht verdaulich und kalorienarm - diese Mahlzeiten sind perfekt für heiße Tage. Ich gebe Ihnen 3 Rezepte, die nicht nur leicht, sondern auch absolut lecker sind!
Salat mit Saubohnen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kalorien: 200 kcal
Zutaten:
eine Handvoll Rucolasalat (ca. 20 g - 5 kcal)
eine Handvoll Lammsalat (ca. 25 g - 5 kcal)
eine Handvoll Zuckerschoten in Schoten (ca. 55 g - 23 kcal)
eine Handvoll junge Saubohnen (ca. 80 g - 61 kcal)
eine halbe Handvoll Minzblätter (ca. 1 g - 1 kcal)
3 volle Esslöffel Ziegenkäse-Quark (50 g - 75 kcal)
1 Esslöffel Olivenöl (10 g - 88 kcal)
2 Teelöffel Weißweinessig (10 g - 2 kcal)
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
Schritt 1:
Kochen Sie ein Glas Wasser in einer Pfanne und fügen Sie eine große Prise Salz hinzu. Die Erbsen in 2 cm breite Streifen schneiden und in eine Pfanne geben. Fügen Sie Bohnen hinzu. 3 Minuten anbraten, abseihen und mit sehr kaltem Wasser aufgießen - sie haben eine saftig grüne Farbe.
Schritt 2:
Der gewaschene Rucola-Lamm-Salat wird in eine Schüssel gegeben und mit Saubohnen und Erbsen vermischt. Den Ziegenkäse auf dem Gemüse verteilen. Zerdrücken Sie die Minzblätter in Ihren Händen, um das Aroma aus ihnen herauszuholen. Salat darüber streuen.
Schritt 3:
Das Ganze mit Olivenöl und Essig besprühen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Sie können den Salat für einen Moment in den Kühlschrank stellen - gekühlt schmeckt er noch besser!
Es lohnt sich, weil: Bohnen und Saubohnen neben Ballaststoffen eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß sind. Sie halten lange! Saubohnen enthalten außerdem viel Folsäure, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems erforderlich ist. Rindfleisch bindet auch Gallensäuren im Darm und senkt so den Cholesterinspiegel. Zuckererbsen wiederum enthalten viel Vitamin C und Lutein, was das Sehvermögen verbessert.
Chillnik mit Avocado
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kalorien für 1 Portion: 200 kcal
Zutaten für 2 Portionen:
1 reife Avocado (ca. 140 g - 230 kcal)
½ Serpentinengurke (ca. 80 g - 10 kcal)
eine Tasse Naturjoghurt 3% (250 ml - 150 kcal)
eine halbe Handvoll frischer Koriander (1 g - 1 kcal)
eine halbe Handvoll frische Minze (2 g - 1 kcal)
2-3 Tropfen Tabascosoße
½ Teelöffel gemahlenes Zitronengras aus einem Glas (8 g - 5 kcal)
oder Saft aus ¼ Limette (10 ml - 3 kcal)
Schritt 1:
Die Avocado schälen, die Schale entfernen, die Gurke schälen und ein paar Scheiben zum Dekorieren übrig lassen. Kräuter waschen, Minzblätter zum Dekorieren geben.
Schritt 2:
Alle Zutaten in den Mixer geben und 1 Minute mischen.
Schritt 3:
In Schalen füllen, mit Gurke und Minze dekorieren.
Es lohnt sich, weil: Avocado Omega 3-, 6- und 9-Fettsäuren in perfekten Anteilen enthält. Es hat mehr Kalium als Bananen und eine Menge Vitamine C, E und A - starke Antioxidantien. In Kombination mit Koriander - reich an Kalzium, Kalium und Magnesium sowie Vitamin C und A - reinigt und stärkt es die Blutgefäße, beugt dem Altern vor, stärkt Haut und Haare.
Rhabarberentspannung für Muskeln
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kalorien pro Portion: 200 kcal
Zutaten:
3 Rhabarberstangen (ca. 200 g - 35 kcal)
eine Tasse griechische leichte Joghurt-Sorten (220 g - 160 kcal)
2 Esslöffel Himbeersorbet (ca. 36 g - 58 kcal)
ein Esslöffel Zitronensaft (ca. 6g - 2 kcal)
1 glas wasser
3 Esslöffel Zucker (ca. 35 g - 145 kcal
Schritt 1:
In einem kleinen Topf Wasser mit Zucker und Zitronensaft kochen. Den Rhabarber schälen, in 4-5 cm große Stücke schneiden und 10 Minuten in süßem Wasser kochen. Sie können den Rhabarber abkühlen, müssen es aber nicht.
Schritt 2:
Den Joghurt in zwei Tassen füllen. Darauf Rhabarber legen und mit einem Löffel Himbeersorbet dekorieren (auch Fruchtsorbet mit anderem Geschmack ist perfekt). Fertig!
Es lohnt sich, weil: Griechischer Joghurt doppelt so viel Protein enthält wie andere natürliche, so dass es Muskeln aufbaut. Die darin enthaltenen probiotischen Bakterien sind gut für die Darmbakterienflora. Außerdem ist es eine Kalziummine, und ohne sie fühlen Sie sich sauer und Ihre Reaktionszeit verlangsamt sich. Rhabarber wiederum stimuliert die Darmfunktion, reinigt und wirkt gegen Krebs.
Przygotowałem dla was trzy z najlepszych przepisów na upały. Choć teraz pogoda nie jest taka jak w tropikach warto być przygotowanym na wszelkie wzrosty temperatur na termometrach. Zielone, lekkostrawne i niskokaloryczne - takie posiłki idealnie sprawdzają się w upalne dni. Podrzucam wam 3 przepisy, które są nie tylko lekkie, ale też absolutnie przepyszne!
Sałatka z bobem
Czas przygotowania: 10 minut
Kalorie: 200 kcal
Składniki:
garść rukoli (ok. 20 g – 5 kcal)
garść roszponki (ok. 25 g – 5 kcal)
garść groszku cukrowego w strączkach (ok. 55 g – 23 kcal)
garść młodego bobu (ok. 80 g – 61 kcal)
pół garści listków mięty (ok. 1 g – 1 kcal)
3 pełne łyżki serka twarogowego koziego (50 g – 75 kcal)
1 łyżka oliwy z oliwek (10 g – 88 kcal)
2 łyżeczki octu z białego wina (10 g – 2 kcal)
sól morska i świeżo zmielony pieprz
Krok 1:
Zagotuj na patelni szklankę wody i dodaj sporą szczyptę soli. Groszek pokrój w 2 cm paski i wrzuć na patelnię. Dodaj bób. Duś przez 3 minuty, odcedź i przelej bardzo zimną wodą - nabiorą soczystego zielonego koloru.
Krok 2:
Umytą rukolę i roszponkę wrzuć do miski i wymieszaj z bobem i groszkiem. Na warzywach rozłóż kozi ser. W dłoniach zmiażdż listki mięty, żeby wydobyć z nich aromat. Posyp sałatę.
Krok 3:
Całość skrop oliwą i octem winnym. Posyp świeżo zmielonym pieprzem. Sałatkę możesz na chwilę włożyć do lodówki – schłodzona smakuje jeszcze lepiej!
Warto bo: Groszek i bób to, oprócz błonnika, świetne źródło roślinnego białka. Sycą na długo! Dodatkowo bób zawiera mnóstwo kwasu foliowego niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego. Bób wiąże też kwasy żółciowe w jelicie i dzięki temu obniża poziom cholesterolu. Z kolei groszek cukrowy zawiera bardzo dużo witaminy C i luteinę poprawiającą wzrok.
Chłodnik z awokado
Czas przygotowania: 5 minut
Kalorie na 1 porcję: 200 kcal
Składniki na 2 porcje:
1 dojrzałe awokado (ok. 140 g – 230 kcal)
½ wężowego ogórka (ok. 80 g – 10 kcal)
kubek naturalnego jogurtu 3% (250 ml – 150 kcal)
pół garści świeżej kolendry (1 g – 1 kcal)
pół garści świeżej mięty (2 g – 1 kcal)
2-3 krople sosu tabasco
½ łyżeczki mielonej trawy cytrynowej ze słoiczka (8 g – 5 kcal)
lub sok wyciśnięty z ¼ limonki (10 ml – 3 kcal)
Krok 1:
Obierz awokado, wyjmuj pestkę, obierz ogórek zostawiając kilka plasterki do dekoracji. Umyj zioła, zostaw kilka listków mięty do dekoracji.
Krok 2:
Wrzuć wszystkie składniki do blendera i miksuj 1 minutę.
Krok 3:
Przelej do miseczek, udekoruj ogórkiem i miętą.
Warto bo: Awokado zwiera kwasy tłuszczowe omega 3, 6 i 9 w idealnym proporcjach. Ma więcej potasu niż banany i całkiem sporo witaminy C, E i A – silnych przeciwutleniaczy. W połączeniu z kolendrą – bogatym źródłem wapnia, potasu i magnezu oraz witamin C i A, doskonale oczyszcza i wzmacnia naczynia krwionośne, zapobiega starzeniu się, wzmacnia skórę i włosy.
Rabarbarowy relaks dla mięśni
Czas przygotowania: 15 minut
Kalorie na porcję: 200 kcal
Składniki:
3 laski rabarbaru (ok. 200 g – 35 kcal)
kubek jogurtu greckiego typy light (220 g – 160 kcal)
2 łyżki sorbetu malinowego (ok. 36 g – 58 kcal)
łyżka soku z cytryny (ok. 6 g – 2 kcal)
1 szklanka wody
3 łyżki cukru (ok. 35 g – 145 kcal
Krok 1:
W niewielkim rondlu zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny. Obierz rabarbar, pokrój na 4-5 cm kawałki, obgotuj w osłodzonej wodzie przez 10 minut. Rabarbar możesz przestudzić, ale nie musisz.
Krok 2:
Nałóż jogurt do dwóch pucharków. Na wierz połóż rabarbar i udekoruj łyżką sorbetu malinowego (sorbet owocowy o innym smaku tez będzie doskonały). Gotowe!
Warto bo: Jogurt grecki zawiera dwa razy więcej białka niż inny naturalny, więc buduje mięśnie. Bakterie probiotyczne w nim zawarte są dobre dla flory bakteryjnej jelit. Poza tym, to kopalnia wapnia, a bez niego czujesz się wkurzona i zwalnia się czas twojej reakcji. Rabarbar z kolei pobudza pracę jelit, oczyszcza i ma działanie przeciwnowotworowe.